Recette Avoine – Carottes

Ingrédients pour une dizaine de burgers:

  • 160g de flocons d’avoine
  • 3 carottes râpées
  • 2 œufs
  • 2 oignons
  • 1 gousse d’ail
  • 2 grosses cuillères à soupe de persil haché
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre

Préparation

  1. Émincez finement les oignons et faites-les revenir à feu doux dans une casserole avec de l’huile d’olive.
  2. Dans un saladier, mélangez les flocons d’avoine, les carottes râpées, le persil, la gousse d’ail pressée et les oignons.
  3. Dans un bol, cassez les œufs et battez-les légèrement et ajoutez ce mélange dans le saladier.
  4. A l’aide d’un mixeur, mélangez le tout, poivrez et salez. Vous devez obtenir une pâte de moins en moins hétérogène.
  5. Façonnez des « pâtés » et faites-les revenir dans une poêle à feu doux, 5 minutes de chaque côté.

Bon appétit!  Si vous en avez de trop, pensez à les congeler, pas de gaspillage 😉